ФЕСТИВАЛЬНЫЙ СЕЗОН ОТКРЫТ!
С 4 по 6 сентября в Тарусе при поддержке Президентского фонда культурных инициатив и минкультуры региона прошёл III фестиваль «Амаркорд».
В рамка фестиваля состоялся модный перформанс «Модный фольклор: носит ли Кощей black tie?», где традиционные русские образы и локальная тарусская вышивка получили современное прочтение благодаря работам калужских дизайнеров и молодых дизайнеров Первого Московского образовательного комплекса
5 по 20 сентября ресторан и кинотеатр Coperto присоединяется к Всероссийскому фестивалю авторской пиццы «Пиццайолофест»
Фестиваль впервые объединил рестораны Москвы, Санкт-Петербурга и еще 11 городов России. Организатор фестиваля — премия «Пальмовая ветвь ресторанной индустрии». В центре фестиваля — шефы-пиццайоло и их взгляд на пиццу как самостоятельный гастрономический жанр, где важны тесто, сочетание ингредиентов, техника и точность вкусового баланса.
Специально для фестиваля шеф-повар Coperto Роман Нургалиев подготовил три пиццы, которых нет в основном меню ресторана. В каждой — свой характер и сочетание классических итальянских ингредиентов с более выразительными акцентами.
С 28 сентября по 18 октября во всех ресторанах Lali пройдет «Фестиваль плова». Бренд-шеф Руслан Италмазов и его команда собрали семь региональных версий блюда — от чайханского плова из Ташкента и плова Ферганской долины до самаркандского домашнего и навоийского Учкудука. В Lali в Ташкенте и Алматы меню дополнит еще две версии — бухарский Кобули и андижанский плов. «Фестиваль плова» пройдет в Lali уже во второй раз. Первый проект получил премию «Признание» на Всероссийском конгрессе рестораторов ТОП-100.
